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每天供1900万公斤 新发地蔬菜货源足

新发地批发市场蔬菜货源充足,供应稳定;市商务委及时监测生活必需品货源供应和价格变化

昨日,新发地市场,商户在市场内批发冬日蔬菜。新京报记者 侯少卿 摄

在北方,冬季只能吃到白菜、土豆的情况早已成为历史。

近日,记者从市商务委了解到,在新发地,每天供应超过1900万公斤冬季蔬菜,占北京市总交易量的70%,品种包括豆角、辣椒、冬瓜、大葱等。

北京市新发地农产品批发市场总经理张月琳介绍,进入冬季后,南方蔬菜占比逐渐扩大,最高峰几乎占总供应量一半。

蔬菜上市量达1800万公斤时供需平衡

新发地作为北京市最大的蔬菜供应批发市场,冬季蔬菜交易量约占北京市70%。相关负责人介绍,从近年的统计数据看,市场蔬菜日上市量达到1800万公斤左右时,市场基本上保持供需平衡。

根据统计数据,2016年,新发地蔬菜日均上市量1890万公斤。近一周,新发地批发市场蔬菜日均上市量1962.7万公斤,货源充足,供应稳定。

北京市冬季蔬菜货源主要由北方设施蔬菜、冬储蔬菜以及南方蔬菜构成。其中,北方蔬菜主要产自河北、山东、辽宁、内蒙古、山西,主要品种有:西红柿、黄瓜、茄子。南方蔬菜主要产自广西、广东、海南、云南,主要品种有:豆角、辣椒、冬瓜、大葱;冬储蔬菜主要品种有:大白菜、土豆、洋葱、萝卜。

货车通行新规增加蔬菜运输成本

北京是特大型消费城市,蔬菜等大部分生活必需品80%由外埠供应,运输环节必不可少。可如今,不少商户遇到了蔬菜运输难题。

新发地市场一位秦姓商户坦言,现在,运输成本上涨了不少。比如,从山东到北京的运费每车上涨了1000元。他坦言,由于货车通行时间限制,许多货车卸货后无法及时离开,相当于增加了一天的运输成本。

根据北京今年9月发布的新规,外省、区、市核发号牌(含临时号牌)的载货汽车,每天6时至24时禁止在六环路(含六环路)以内道路通行。

新发地相关负责人介绍,新发地市场京外运输车辆因卸货和交易等因素的影响,部分车辆在市场卸货后不满足通行时间,滞留在市场及附近区域,无法及时离开出京,增加了经营成本。

针对此情况,商户希望政府相关部门能研究妥善解决方案。记者了解到,目前,北京交通管理部门正在制定相关措施。

蔬菜装入泡沫箱加冰可保鲜四五天

转进每年10月,新发地神农门附近的南方蔬菜交易区车进车出。新发地批发市场工作人员介绍,冬天的时候,南方蔬菜种类较多,是北京市的主要交易区。

已在新发地经营蔬菜批发17年的秦永军正在自己的档口忙活着。门口摆放着一箱箱白色泡沫箱,里面装着豆类、椒类、茄果等蔬菜,来自山东、云南。

他说,自己的店面每天约有60吨蔬菜来来往往。

从云南而来的蔬菜大约经过两天到达北京。秦永军说,现在蔬菜保鲜已经很成熟。蔬菜装进泡沫箱,里面放上冰,至少可以保鲜4、5天。这些蔬菜大多卖给其他批发市场或大中型超市。

在新发地市场,像秦永军这样的经营大户保持在2000户左右。新发地相关负责人介绍,为了解除商户的后顾之忧,市场出资建设了居住小区,提供低租金住房,并由新发地统一管理。市场经营户可租房,租金约为周边同等住房价格的一半。

北京冬季蔬菜来自哪里?

由北方设施蔬菜、冬储蔬菜以及南方蔬菜构成

北京市冬季蔬菜货源主要由北方设施蔬菜、冬储蔬菜以及南方蔬菜构成。北京市新发地农产品批发市场总经理张月琳介绍,南方蔬菜从10月底陆续上市,随后占比逐渐扩大,最高峰几乎占总供应量一半。冬储菜则在9、10月份出现,主要集中在几类蔬菜,如白菜、土豆、洋葱等。这些菜储存在北京周边等地,每天向北京运输,约占30%。剩下的为北方设施蔬菜,分布在山东、河北等地。

以较受欢迎的“小油菜”为例,目前,小油菜主要来自4个产地,包括北京及周边地区、山东菏泽、江苏南通及云南西双版纳。新发地批发市场相关负责人介绍,目前,山东菏泽生产的小油菜本周上市量最大。

为何主要来源外省市?上述负责人解释,冬季北京及周边地区生产的小油菜受低温天气影响,产量较低,不能满足自给需求。这些小品种的蔬菜需要外地蔬菜补充,包括油麦菜、生菜等。

冬季蔬菜如何保证供应?

与十几个供京蔬菜等主产地建立产销合作机制

北京市内蔬菜等大部分生活必需品80%由外埠供应。如何满足市民需求?对此,北京市商务委相关负责人介绍,目前,已对生活必需品市场进行监测,包括掌握重点批发市场、大型连锁超市、规范化社区菜市场、直营直供企业蔬菜等生活必需品货源供应和价格变化情况,及时通知要求相关企业提前做好蔬菜采购、备货、仓储和运输安排等。

目前,北京已与河北、山东、黑龙江、内蒙古、江西、广西、海南等十几个供京蔬菜等生活必需品主产地建立了产销合作机制。以新发地为例,张月琳介绍,在全国范围内,共有200多万亩生产基地保证蔬菜供应。根据季节不同,供应区域有所不同。相比五年前,这一数字增加了一倍多。

2011至2017年,北京市通过7次冬季蔬菜保供联合行动,累计增加蔬菜供应量约135万吨。市商务委相关负责人解释,联合行动保供品种以居民日常生活所需的大白菜、白萝卜、胡萝卜、土豆等大路菜为主,通过批发市场、“农超对接”连锁超市等渠道增加供应量。北京还有一部分政府储备蔬菜,储备数量能够满足本市常住人员应急供应5天的要求。

末端蔬菜供应则包括蔬菜直通车。张月琳介绍,目前,新发地共有近300个蔬菜直通车。根据各个小区不同要求,限时限点供应,覆盖北京市城区。目前,一辆车可覆盖2、3个小区,最多能装4000多斤果蔬等。

 
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